平素は築地ボン・マルシェをご利用頂き、誠にありがとうございます。

本日は4月からのコースメニューのご案内です。

（メニューリストはコチラをクリック）

桜も満開を迎え、温かい春がやってきました。

コース料理にもそんな春らしい食材・メニューを多く取り入れています。

＜旬のおすすめ食材　平戸のお魚たち＞

長崎県平戸市は、山と海の囲まれた自然豊かな街です。

当店のシェフ薄も現地へ足を運び、その品質の良さに感銘を受けました。

春らしい桜ダイ（３～６月に獲れる桜色が美しい真鯛）や、

今が旬の天然ヒラメ、石鯛など。

桜ダイは近年美味しさが評判になり有名になってますし、日本有数のヒラメの水揚げを誇る天然のヒラメは、

お刺身でも、煮ても焼いても美味しく、あっさりとした白身ながら深みのある旨みを感じる事ができます。

↑そんな平戸のヒラメを紹介した動画を公開中。ご興味のある方は是非ご覧ください。

（ヒラメのカツレツはアラカルトにてご相談ください。）

↑また、平戸食材を使用した本格アクアパッツァの作り方も動画公開中。

築地ボン・マルシェで、春の訪れを味わってみませんか？

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

↓4月コースメニュー一覧