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5月ディナーコースのご案内

2023.04.28

平素は築地ボン・マルシェをご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日は5月からのディナーコースメニューのご案内となります。

＜メニュー紹介＞

▼アオリイカの炙り　愛媛産レモン風味▼

アオリイカの表面を香ばしく炙り、愛媛県産のレモンと岩塩を添えました。

レモンの酸味と岩塩の塩味がアオリイカの甘さを引き立てます。

▼グリーンアスパラガスのロースト　タルタルソースととびっこ乗せ▼

旬のグリーンアスパラを食感を残しつつジューシーなローストに。

自家製のタルタルととびっこの食感が楽しい一品。

▼北海道産大あさりのボンゴレロッソリングイーネオレガノの香り▼

北海道産の大粒のあさりを細長く平たいリングイーネでボンゴレロッソに仕上げました。

オレガノの爽やかな香りとピリ辛なボンゴレソースが良く合います。

※コース内容の詳細は下記のメニューをご覧ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。