平素は築地ボン・マルシェをご利用いただき、誠にありがとういございます。

本日は11月のおすすめコース料理のご案内です。

10月も終わりに近づき、徐々に肌寒い季節になってまいりました。

冬になると、魚も脂がのって美味しいですよね。

11月はそんな冬が旬の魚の一つ『クエ』を使用したメニューを取り入れています。

築地ボン・マルシェで使っているクエは、長崎県平戸産”天然”のクエ。

天然のクエはその希少性からも”幻の魚”と言われる高級魚です。

味はフグにも勝るとも言われていて、その身はコラーゲンを多く含みプリプリで、

低カロリーである、と完ぺきなまでの魚ですね！

☆そんなクエ料理の紹介動画がこちら

☆11月各種コースの詳細はこちら

希少な”天然クエ”をはじめ、産直のこだわり食材を使用したメニューを是非ご堪能下さい。

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