築地一との呼び声高い、美濃桂（みのけい）の伊藤会長（築地魚河岸会会長でもあります！）と当店総料理長、薄（うすき）シェフのコラボレーション企画で出来上がった一品です！！
伊藤会長が築地で選び抜いた国産ボラの卵を使い全て手造りで仕上げたからすみです。

薄シェフがレストランでお出ししている、からすみを使った秘伝のパスタレシピも入っています。
２本入って￥7,000（税込）
味は間違いなし！こんなにおいしいからすみはありません。皆ぜひご賞味ください。